蘭州拉麺の坦々麺

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中秋節でにぎわうチャイナタウン

そんな中、知り合いに勧められた坦々麺のお店に

こちらのおやじが経営者だ。

で名物の麺作りの風景。この日は店長自らの実演はなし。

で、これが坦々麺。中華料理にありがちな濃い味ではなくさっぱりしていて食べやすい。ここに来る前にカヤ・トーストを食べたおなかにもばっちりでした。


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